Tigelle

La tigella è un'altro piatto tipico molto noto ed amato nella tradizione bolognese e montanara emiliana.

Si tratta di una pasta lievitata e cotta in tradizionali stampi che incidono sulla superficie croccante un antico simbolo di fiore a sei punte. Sono servite calde accompagnate con salumi, sottoli e formaggi. Si consumano sia come antipasto che come piatto unico. Si tratta di una divertente esperienza di gusto che fa di questa ricetta uno dei piatti preferiti per cene informali e ritrovi di amici nella quotidianità bolognese.

Ad Agriturismo Rio Verde potrai gustare le tigelle morbide all'interno e croccanti sulla superficie abbinate a salumi e formaggi locali di alta qualità assieme a del gustoso e leggero vino frizzante. Se non conosci questo piatto locale hai sicuramente trovato il luogo giusto per assaggiarlo.